Дуршлаги
Слить кипяток с кастрюли макарон крышкой получается ровно до того момента, пока половина не окажется в раковине. Дуршлаг решает это за секунды и заодно годится для мытья зелени, промывания риса и откидывания варёных овощей. Покупают его к переезду, взамен погнутого старого и вторым — под мелкие крупы, у которых свои требования к отверстиям.
Какие бывают дуршлаги
Разница между моделями сводится к трём вещам: из чего сделан, как стоит и насколько мелкие отверстия. От последнего зависит, удержит ли он киноа или пропустит её вместе с водой.
| Тип | Особенности | Для чего лучше | Нюансы |
|---|---|---|---|
| Из нержавеющей стали | не боится кипятка и деформации | макароны, овощи, повседневная готовка | нагревается, ручки лучше с накладками |
| Пластиковый | лёгкий, дешевле, не гремит | промывание крупы, овощей | от кипятка со временем ведёт |
| Силиконовый складной | складывается в плоский диск | маленькие кухни, дача | требует места только в ящике |
| С мелкой перфорацией или сеткой | отверстия меньше зерна | киноа, кускус, мелкий рис | сложнее вымыть, налипает крахмал |
| На ножках или подставке | стоит в раковине сам | большие объёмы, заготовки | занимает место в шкафу |
| Навесной на мойку | крепится на борта раковины | мытьё зелени и ягод под краном | подбирается по ширине мойки |
На что смотреть при выборе
- Размер отверстий. Первое, что стоит проверить: под макароны подойдёт крупная перфорация, под мелкие крупы нужны отверстия меньше зерна или сетка. Универсального варианта не бывает, поэтому многие держат два.
- Объём. Дуршлаг должен принимать содержимое вашей самой большой кастрюли, иначе придётся откидывать в два захода, и половина остынет. Сопоставьте его с посудой из раздела кастрюли, ковши и скороварки.
- Ножки или подставка. Устойчивая опора освобождает руки: вы просто ставите дуршлаг в мойку и выливаете кастрюлю. Модель без ножек придётся держать, а это неудобно с полной кастрюлей кипятка.
- Ручки. Боковые с накладками не жгут при работе с горячим, длинная ручка позволяет держать конструкцию на весу. У стального дуршлага без накладок ручки нагреваются от пара.
- Ширина мойки. Для навесных моделей замерьте расстояние между бортами. Универсальные с раздвижными упорами подходят большинству раковин, но крайние размеры лучше проверить заранее.
- Что рядом на кухне. Мелкую фракцию лучше берут дуршлаги и сита, воду и промытые продукты удобно перекладывать в блюда, миски и салатники, а посуду после мытья ставят на сушилки для посуды.
Использование и уход
Промывайте дуршлаг сразу после использования, под сильной струёй и обязательно с обратной стороны: крахмал от макарон и риса застывает в отверстиях плёнкой, которую потом приходится выковыривать щёткой. Минута под краном экономит десять минут отскабливания.
Кипяток лейте по центру, а не на край: горячая вода, попавшая на бортик пластиковой модели, деформирует его за несколько раз. Тонкий пластик от регулярного кипятка мутнеет и трескается, поэтому под макароны логичнее взять сталь. Не ставьте металлический дуршлаг на горячую конфорку и не используйте его вместо сковороды — ножки и швы этого не рассчитаны выдерживать. В посудомоечную машину идут почти все модели, но силиконовые складные лучше класть в верхнюю корзину, где нет прямого потока горячей воды. Известковый налёт вокруг отверстий снимают слабым раствором уксуса, а не абразивом: порошок царапает сталь, и в бороздках потом задерживается грязь. Хранить дуршлаг удобно вложенным в миску или кастрюлю — так он не занимает отдельную полку.
Почему покупать у TopMag
Доставляем по всей Молдове, при заказе от 1000 леев доставка бесплатная. Если нужно уточнить диаметр, размер отверстий или подойдёт ли навесная модель к вашей мойке, позвоните на +373 (78) 889 797 — сверим характеристики конкретной позиции до оформления заказа.
Прикиньте, что откидываете чаще: макароны и овощи или мелкие крупы. От этого зависит нужная перфорация. Смотрите каталог и оформляйте заказ онлайн.
