Йогуртницы: домашний йогурт без добавок и с тем вкусом, который нравится вам
Йогурт из магазина часто слишком сладкий, с загустителями и ароматизаторами. Дома его можно сделать из молока и закваски, а сладость, фрукты и густоту выбрать самому. Йогуртница держит нужную температуру несколько часов, пока идёт сквашивание, и избавляет от возни с кастрюлями и полотенцами. Её берут семьи с детьми, те, кто следит за составом продуктов, и в подарок на новоселье или праздник.
Какие бывают йогуртницы
Различаются форматом ёмкостей, управлением и дополнительными функциями.
| Тип | Особенность | Кому подходит | Что учесть |
|---|---|---|---|
| С порционными баночками | Несколько небольших баночек | Семьям с детьми, для перекусов с собой | Удобно делать разные вкусы за раз |
| С одной большой ёмкостью | Один контейнер на весь объём | Для греческого йогурта и приготовления впрок | Проще мыть, удобно процеживать |
| Механическая | Простое включение, без таймера | Тем, кто готов следить за временем | Нужно выключать вручную |
| С таймером и автоотключением | Сама выключается по окончании | Тем, кто ставит йогурт на ночь | Удобнее и безопаснее |
| Многофункциональная | Йогурт, творог, иногда другие режимы | Тем, кто хочет больше, чем йогурт | Проверьте список режимов |
| Со стеклянными баночками | Стекло вместо пластика | Для хранения и подачи | Не впитывает запахи, но тяжелее |
Критерии выбора
- Объём: посчитайте, сколько йогурта съедается за два-три дня. Больше готовить нет смысла, домашний йогурт хранится недолго.
- Формат ёмкостей: баночки удобны для порций и детских перекусов, одна большая — для греческого йогурта и закваски впрок.
- Таймер и автоотключение избавляют от необходимости вставать ночью, чтобы выключить прибор.
- Материал баночек: стекло не впитывает запахи, пластик легче и не бьётся.
- Наличие запасных баночек и крышек: удобно, пока одна партия в холодильнике, ставить следующую.
- Если хочется больше вариантов, посмотрите мультиварки: во многих есть режим йогурта.
Как готовить и ухаживать за прибором
Главное правило сквашивания — покой и стабильная температура. Если двигать йогуртницу или открывать крышку в процессе, йогурт получается жидким или расслаивается.
- Сырое молоко перед использованием кипятите и охлаждайте до тёплого состояния, ультрапастеризованное можно просто подогреть.
- В качестве закваски используйте сухую закваску или натуральный йогурт без добавок, строго по пропорции из инструкции.
- Время сквашивания указано в инструкции и в рецепте: обычно несколько часов, чем дольше, тем кислее йогурт.
- После приготовления уберите йогурт в холодильник: там он дозревает и густеет.
- Фрукты, варенье и мёд добавляйте уже в готовый йогурт, а не до сквашивания. Для смузи и фруктовых пюре пригодятся блендеры и измельчители, а для домашних сухофруктов к йогурту — пароварки и сушилки для продуктов.
- Баночки мойте горячей водой сразу после использования, корпус протирайте влажной салфеткой и не погружайте в воду.
Почему покупать в TopMag
Ассортимент собран от нескольких поставщиков, поэтому йогуртницу и другую кухонную технику можно взять одним заказом. Доставляем по всей Молдове, при сумме от 1000 леев доставка бесплатная. Если нужно подобрать модель под объём и формат, звоните на +373 (78) 889 797. Для завтраков пригодится и бытовая техника для кофе и чая.
Определите, сколько йогурта нужно вашей семье и в каком виде вы его едите — порциями или из общей ёмкости. От этого и выбирайте. Оформляйте заказ онлайн.
