Aparate de iaurt: iaurt de casă fără aditivi și cu gustul pe care îl preferi
Iaurtul din magazin e adesea prea dulce, cu îngroșători și arome. Acasă îl poți face din lapte și maia, iar dulceața, fructele și consistența le alegi singur. Aparatul de iaurt menține temperatura potrivită câteva ore, cât durează fermentarea, și te scapă de oale și prosoape. Îl iau familiile cu copii, cei atenți la compoziția alimentelor și cei care caută un cadou pentru o casă nouă sau o sărbătoare.
Ce tipuri de aparate de iaurt există
Diferă prin formatul recipientelor, control și funcții suplimentare.
| Tip | Particularitate | Cui i se potrivește | Ce trebuie știut |
|---|---|---|---|
| Cu borcănașe porționate | Mai multe borcănașe mici | Familiilor cu copii, pentru gustări la pachet | Comod să faci gusturi diferite deodată |
| Cu un singur recipient mare | Un recipient pentru tot volumul | Pentru iaurt grecesc și preparare în avans | Se spală mai ușor, se strecoară comod |
| Mecanic | Pornire simplă, fără timer | Celor dispuși să urmărească timpul | Trebuie oprit manual |
| Cu timer și oprire automată | Se oprește singur la final | Celor care pun iaurtul peste noapte | Mai comod și mai sigur |
| Multifuncțional | Iaurt, brânză de vaci, uneori alte moduri | Celor care vor mai mult decât iaurt | Verifică lista modurilor |
| Cu borcănașe din sticlă | Sticlă în loc de plastic | Pentru păstrare și servire | Nu absoarbe mirosuri, dar e mai grea |
Criterii de alegere
- Volumul: calculează cât iaurt se consumă în două-trei zile. Nu are rost să faci mai mult, iaurtul de casă se păstrează puțin.
- Formatul recipientelor: borcănașele sunt comode pentru porții și gustările copiilor, iar un recipient mare pentru iaurt grecesc și maia în avans.
- Timerul și oprirea automată te scutesc de trezitul noaptea ca să oprești aparatul.
- Materialul borcănașelor: sticla nu absoarbe mirosuri, plasticul e mai ușor și nu se sparge.
- Borcănașe și capace de rezervă: e comod să pui o nouă tură cât prima e la frigider.
- Dacă vrei mai multe variante, uită-te la multicooker-e: multe au mod pentru iaurt.
Cum prepari și cum întreții aparatul
Regula principală a fermentării e liniștea și temperatura stabilă. Dacă muți aparatul sau deschizi capacul în timpul procesului, iaurtul iese lichid sau se separă.
- Laptele crud fierbe-l înainte și răcește-l până devine călduț, iar pe cel ultrapasteurizat e suficient să-l încălzești.
- Ca maia folosește culturi uscate sau un iaurt natural fără adaosuri, strict după proporția din instrucțiuni.
- Timpul de fermentare e indicat în instrucțiuni și în rețetă: de obicei câteva ore, iar cu cât mai mult, cu atât iaurtul e mai acru.
- După preparare pune iaurtul la frigider: acolo se maturează și se îngroașă.
- Fructele, dulceața și mierea adaugă-le în iaurtul gata, nu înainte de fermentare. Pentru smoothie-uri și piureuri de fructe sunt utile blendere și tocătoare, iar pentru fructe uscate de casă — uscătoare de fructe și legume.
- Borcănașele spală-le cu apă fierbinte imediat după folosire, iar carcasa șterge-o cu un șervețel umed, fără să o scufunzi în apă.
De ce să comanzi de la TopMag
Catalogul adună produse de la mai mulți furnizori, așa că aparatul de iaurt și alte electrocasnice de bucătărie intră într-o singură comandă. Livrăm în toată Moldova, iar de la 1000 lei livrarea este gratuită. Dacă vrei să alegi un model după volum și format, sună la +373 (78) 889 797. Pentru deserturi și aluaturi sunt utile mixerele și roboții de bucătărie.
Stabilește cât iaurt îi trebuie familiei tale și cum îl mâncați — în porții sau dintr-un recipient comun. De aici pornește alegerea. Comandă online.
