Grătare electrice: cum alegi modelul potrivit pentru casă
Un grătar electric rezolvă o sarcină simplă: prăjește carne, pește și legume fără fum, cărbuni sau flacără deschisă. Se conectează la priză, se încălzește în câteva minute și funcționează la bloc, pe balcon sau la casa de la țară. Iată ce tipuri de grătare electrice există și la ce merită să te uiți înainte de cumpărare.
Tipuri de grătare electrice
Modelele diferă prin construcția plăcilor, suprafața de lucru și felul de mâncare pentru care sunt gândite. Unele sunt potrivite pentru sandvișuri și panini, altele pentru fripturi, legume sau frigărui.
| Tip de grătar | Caracteristici | Cui i se potrivește |
|---|---|---|
| Cu contact (plăci care se strâng) | Două plăci, sus și jos, care gătesc simultan pe ambele părți | Sandvișuri rapide, fripturi, legume; bucătării mici |
| Deschis (plat) | O singură suprafață de lucru, mâncarea se întoarce manual | Clătite, ouă, bucăți mari de carne |
| Cu capac ce se deschide la 180° | Funcționează atât ca grătar cu contact, cât și ca suprafață dublă, plată | Utilizare universală, mese în familie |
| Vertical (rotisor electric) | Frigăruile se rotesc în jurul elementului de încălzire | Amatorii de frigărui fără mangal și foc deschis |
Criterii de alegere
- Puterea. La modelele de uz casnic e de regulă între 1500 și 2200 W. Cu cât puterea e mai mare, cu atât grătarul ajunge mai repede la temperatura de lucru.
- Materialul plăcilor. Aluminiul cu strat antiaderent e ușor și accesibil. Fonta ține căldura mai mult timp și lasă dungi mai vizibile, dar cântărește mult mai mult.
- Plăci detașabile. Dacă se pot scoate, spălatul durează câteva minute — le clătești la robinet sau, dacă producătorul permite, le pui în mașina de spălat vase.
- Termostat. Reglarea mecanică sau electronică a temperaturii ajută să gătești la fel de bine peștele fraged și friptura groasă, fără să le usuci sau să le arzi.
- Scurgerea grăsimii. O suprafață înclinată cu tăviță colectoare face mâncarea mai puțin calorică și curățarea mult mai simplă.
- Dimensiunea suprafeței. Pentru una-două persoane e suficient un model compact. Pentru o familie sau o masă cu prieteni, un grătar cu suprafață mai mare e mult mai practic.
- Indicator și blocaj capac. Beculețul de încălzire și sistemul de fixare a capacului sunt detalii mici care economisesc timp și reduc riscul de arsuri.
Îngrijire și utilizare
Înainte de prima utilizare, șterge plăcile cu o cârpă umedă — pe suprafața nouă rămâne uneori un strat tehnic de protecție. După gătit, curăță grătarul cât încă e cald: grăsimea se desprinde mai ușor decât de pe o suprafață rece. Bureții abrazivi nu se folosesc pe stratul antiaderent — îl zgârie, iar mâncarea începe să se lipească mai repede. Pentru plăcile din fontă e suficientă o perie moale și puțină apă, ca să eviți rugina.
De obicei nu e nevoie să ungi plăcile cu ulei înainte de gătit — stratul antiaderent face deja treaba asta. Puțin ulei are sens doar pentru alimentele uscate, cum ar fi pieptul de pui fără piele. Dacă gătești des și pe cărbuni, aruncă o privire și la secțiunea grătare, mangaluri și afumătorii, unde găsești echipamente pentru gătit în aer liber.
De ce să cumperi un grătar electric de la TopMag
În catalogul TopMag găsești grătare electrice de mai multe tipuri — de la modele compacte, cu contact, pentru o singură persoană, până la variante mari, cu capac rabatabil, pentru toată familia. Site-ul arată prețurile și stocul actualizat, iar comanda se poate plasa online, cu livrare în toată Moldova. Dacă ai nevoie și de accesorii pentru grătar, vezi și grile pentru grătar sau accesorii pentru grătare, mangaluri și cazane — clești, spatule, termometre și alte mărunțișuri utile la gătit. În secțiunea echipamente mici pentru bucătărie găsești toată tehnica de bucătărie, inclusiv categoriile învecinate de electrocasnice mici.
Apropo, dacă pe lângă grătar gătești și în cazan — de exemplu pilaf sau tocană —, aruncă o privire în secțiunea cazane și braziere: acolo poți alege vasul potrivit tipului tău de plită.
