Feliatoare
O salată pentru o familie mare cere o jumătate de oră cu cuțitul, iar feliile ies oricum de grosimi diferite. Un feliator rezolvă ambele lucruri: munca durează câteva minute, iar tăietura iese uniformă, ceea ce se vede și în farfurie, și la gătit, fiindcă bucățile egale se fac în același timp. Cererea crește spre sezonul conservelor, când în bucătărie stau găleți de varză și dovlecei, dar multe gospodării țin un astfel de aparat și pentru micul dejun de zi cu zi.
Tipuri de aparate
Diferența stă în cine face efortul și în cum se schimbă forma tăieturii. Unele modele cer să treci leguma cu mâna, altele lucrează prin mecanism.
| Tip | Principiu de lucru | Ce taie cel mai bine | La ce te uiți |
|---|---|---|---|
| Feliator manual (mandolină) | produsul se trece peste lama fixă | felii subțiri de castravete, cartof, ridiche | împingătorul pentru mână e obligatoriu |
| Cu inserții interschimbabile | lamele se schimbă după forma dorită | julien, cuburi, tăietură ondulată | setul cere loc în sertar |
| Cu tambur și manivelă | rotirea trage produsul prin tambur | morcov ras, brânză, varză tocată | degetele nu se apropie de lame |
| Feliator pentru varză | placă lată cu mai multe lame | cantități mari pentru murături | voluminos, dar cel mai rapid la saci |
| Presă pentru cuburi | produsul se împinge printr-un grătar | cuburi pentru tocănițe și salate | legumele tari cer forță |
| Spiralator | leguma se răsucește de-a lungul lamei | dovlecel, morcov, prezentarea preparatelor | merge doar la legume dense |
Criterii de alegere
- Oțelul lamelor. Inoxul își ține ascuțișul mai mult și nu se pătează de la sfeclă și roșii. Ceramica taie mai fin în primele luni, dar se ciobește la lovire — o cădere pe gresie o scoate din uz.
- Împingătorul. Nu conta pe simpla lui prezență, ci pe construcție: unul bun se înfige în produs cu dinți și îl fixează, unul slab doar acoperă palma și alunecă pe ultimii centimetri.
- Sprijinul. Picioarele de cauciuc sau prinderea pe marginea unui bol țin aparatul pe loc. Un feliator care alunecă pe blatul ud e mai periculos decât un cuțit tocit.
- Reglajul grosimii. Îți permite să folosești un singur aparat și pentru chipsuri, și pentru bețe de cartofi. Fără el, fiecare sarcină cere altă inserție.
- Demontarea pentru spălat. Verifică dacă lamele se scot și dacă se desface corpul — în canalele închise rămâne suc care miroase apoi. Un suport stabil pentru tăiat găsești la tocătoare.
- Ce merită luat odată. Seturile din mai multe ustensile stau la tăietoare, răzătoare și felioare de legume, curățatul și tăiatul în bucăți merg mai ușor cu un cuțit din secțiunea cuțite, foarfece și seturi, iar tăietura gata se pune în recipiente pentru depozitarea alimentelor.
Folosire și întreținere
Sucul spală-l imediat: sfecla și morcovul intră în plastic într-o oră, iar pulpa uscată dintre dinți iese apoi doar cu peria. Apa caldă și o perie iau un minut, dacă nu amâni până seara.
Buretele plimbă-l dinspre lamă, nu de-a lungul tăișului — greșeala asta stă la baza majorității tăieturilor la spălat. În mașina de spălat vase pune doar piesele marcate de producător: apa fierbinte și tabletele grăbesc tocirea și deformează plasticul. Păstrarea se face într-o husă sau cu protecția pusă, fiindcă într-un sertar comun lamele se tocesc de restul ustensilelor și te taie când cauți un polonic. Legumele usucă-le înainte de tăiere: cele ude alunecă pe ghidaj și ies neuniforme. Dovleacul, gulia și rădăcina de țelină taie-le întâi în două cu cuțitul, fiindcă încercarea de a le împinge întregi îndoaie grătarul și rupe prinderile. Dacă modelul se demontează, spală-l complet o dată la două săptămâni: sub platformă se strânge o depunere pe care clătirea obișnuită nu o ia. Lamele detașabile tocite se mai pot corecta, iar pentru asta ajută ascuțitoarele de cuțite.
De ce să cumperi de la TopMag
Livrăm în toată Moldova, iar la comenzile de peste 1000 lei livrarea este gratuită. Dacă vrei să afli câte inserții are pachetul, din ce sunt lamele sau dacă se desface corpul, sună la +373 (78) 889 797 și verificăm specificațiile modelului înainte de comandă.
Hotărăște ce tai mai des: felii subțiri, julien sau cuburi. De aici se vede dacă îți ajunge un singur feliator sau ai nevoie de un set cu inserții. Vezi catalogul și comandă online.
